«Богоявленский зеленый борщ», «Чудо-дерево» и «Урчух-татлисы» стали нематериальным культурным наследием Донетчины

Еще три элемента пополнили перечень нематериального культурного наследия Донецкой области. Речь идет о рецепте «Богоявленский зеленый борщ на Вознесение», части свадебного обряда «Чудо-дерево» и сладостях «Урчух-татлисы».

Об этом сообщили в Донецкой ОГА.

Там рассказали, что 7 октября 2025 года состоялось очередное заседание областной комиссии по формированию перечня элементов нематериального культурного наследия. На нем рассматривались три новых элемента, которые могли бы пополнить список:

• Приготовление веретенных сладостей «Урчух-татлисы». Традиционная кухня надазовских греков (Мирненская громада);
• Традиционный элемент свадебного обряда «Чудо-дерево» в селе Константиновка (Марьинская громада);
• Традиция приготовления зеленого борща с томатами на Вознесение в селе Богоявленка (Угледарская громада).

По решению комиссии, все три элемента внесли в перечень нематериального культурного наследия области.

«В этих элементах сохраняется живая сила традиции, созданной самими людьми. Они свидетельствуют о неповторимом культурном опыте громады и доказывают: даже без имен авторов или точной даты рождения традиция остается неотъемлемой частью нашей идентичности», — написали в ведомстве.

Напомним, ранее перечень нематериального культурного наследия Украины пополнил обрядовый хлеб «псатир» древних греков. Элемент получил особый статус, поэтому нуждается в охране.