Огурцы выращивают уже около 6 тысяч лет, со времен древней Месопотамии. Пищевая ценность этого овоща не слишком высока, но они богаты клетчаткой и йодом, повышают аппетит и улучшают пищеварение. Огурцы вкусны как в свежем виде, так и маринованные. А как и когда их сеять, чтобы урожай был хорошим? Об этом читайте в нашем материале.
Раньше огурцы сеяли в день святого Юрия, или Георгия – 6 мая. Он считается покровителем земледелия и скотоводства. По поверью, в этот день он «отпирает землю». Кстати, на Юрия, кроме огурцов, принято сажать тыкву, кабачки, арбузы и дыни – то есть, все тыквенные. Обычно в начале мая уже было тепло, что подходит для посева. Но с изменением климата подгадать правильный день стало сложнее, поэтому опытные огородники советуют сажать огурцы, когда уже можно ходить с коротким рукавом.
Как сеять огурцы на огороде
До посева следует подготовить почву. Для этого подойдет органическое удобрение – перегной. На 1 м² почвы его надо 8-10 кг. Сдабривать землю можно как осенью, так и во время весенней перекопки, непосредственно перед посевом. К органике советуют добавить минеральные удобрения – азотные (10-16 г) или суперфосфаты (25-30 г на м²).
Особенности почвы тоже надо учитывать. Так, если сеять огурцы на песчаной почве, под них следует вносить калимагнезию – так у овощей не будет недостатка магния, необходимого для роста. А кислую почву нужно обогащать известью.
Семена огурцов продаются в продовольственных магазинах и специализированных магазинах растений. В Бахмуте стенды с семенами можно встретить даже в некоторых магазинах сантехники, наряду с бытовыми товарами. Есть много сортов огурцов – информацию об особенностях и преимуществах каждого из них пишут прямо на упаковке. Поэтому выбирайте, что вам больше нравится – есть продолговатые и круглые, бугристые и гладкие, салатные или на засолку.
Семена можно высаживать сразу в открытый грунт, а можно подготовить рассаду – так вы получите ранний урожай и, к тому же, будете уверены, что плоды принесет каждый кустик.
Чтобы посадить рассаду огурца, высыпьте семена на ткань, а сверху накройте еще одним слоем, или просто положите их между двумя ватными дисками. Замочите, чтобы семена все время были влажными и храните в плотно закрытой емкости при температуре +25 –– + 30° С. Как правило, хорошие семена начинают прорастать на 2-3 день. После этого некоторые хозяйки советуют поместить их на несколько дней в холодильник, чтобы растения были устойчивыми к заморозкам. Некоторые же сразу высаживает семена в отдельные небольшие емкости (подойдут одноразовые стаканчики). Поливать рассаду надо только теплой водой. Когда на каждом побеге появится 3-4 сформированных листа, рассада готова к посадке.
«Можно сразу из стаканчика пересадить в почву – и все, растение продолжает успешно расти, не травмируя свою корневую систему», – рассказывает Свободному радио продавец магазина «Мир растений», садовница со стажем Наталья.
Важный момент: дражированные семена (то есть, покрытые цветной оболочкой на производстве) замачивать нельзя. Они уже готовы к высадке.
«Многие сажают «бабушкиным» способом: просто делают лунки и по 3-4 семечки бросают прямо в открытый грунт, не проверяя на всхожесть», – отмечает Наталья.
Если не хотите тратить время на проращивание, можете воспользоваться этим способом. Выройте неглубокие канавки, хорошо их полейте и сыпьте по одному или несколько семечек на расстоянии 8-12 см между будущими растениями. Засыпьте канавки, прижимая почву рукой, чтобы она была не слишком рыхлой.
До того, как на кустиках появятся огурцы, поливать растения следует один или два раза в неделю. В период плодоношения полив надо уменьшить – до одного раза в 7-10 дней.
Как вырастить огурцы на балконе
Впрочем, свой огород есть не у каждого. В таком случае огурцы можно высадить даже на балконе. Но и здесь есть нюанс: для огурцов подойдет балкон, ориентированный на восток или юго-восток, иначе им будет не хватать света. К тому же, если ваш балкон не застеклен, урожая, скорее всего, вы не получите.
Семена тоже лучше покупать специальные. Это должен быть сорт, выносливый к тени и не требующий опыления (партенокарпический). Обычно эта информация указана на упаковке с семенами, или можно посоветоваться с продавцом.
Высаживать семена нужно в большой горшок или ящик с отверстиями для стока воды. Если у вас такого нет, подойдет и нижняя половина пластиковой пятилитровой бутылки (не забудьте просверлить отверстия).
Для высадки используют универсальный грунт, в который можно добавить компост. Сделайте несколько лунок на расстоянии 30 см друг от друга. Если боитесь, что семена не прорастут, можете положить их по два в одну лунку. После посадки накройте контейнер пленкой и поставьте на подоконник, хорошо прогреваемый солнцем. Увлажняйте почву из распылителя. На 4-6 день, когда появятся все ростки, пленку уже можно снимать. Но сразу выносить рассаду на балкон еще не следует. Пока у ростков не появится по 2-3 настоящих листа, их надо держать на светлом окне. Поливайте растения, как только почва начнет подсыхать. Раз в неделю можно «подкармливать» их жидким удобрением для рассады. Когда у огурцов появится по 5 листочков, их надо раз в неделю поливать удобрением для огурцов в концентрации 1: 1.
В фазе 6-8 листочков растения нужно подвязать. Для этого натяните веревки и привяжите к каждому контейнеру. Обмотайте лианы вокруг веревки, чтобы они росли вверх.
Когда температура достигнет 30° С и выше, огурцы надо притенять. Эти растения любят влагу, поэтому их нужно ежедневно поливать и вечером опрыскивать листья. Рядом с контейнерами можно поставить ведро с водой, чтобы поддерживать влажность.
Для подготовки материала использованы советы из журнала «Усадьба», Youtube-каналов Ольга Чернова и Алёна Шатковская – Свой Участок, а также сайта SuperSadovnik.
Читайте также: