Зробити резюме статті: (ChatGPT)
На июнь 2026 года в Донецкой области осталось три предприятия, которые продолжают выпекать хлеб — менее десятой части от общего числа производителей до начала полномасштабного вторжения. Сколько продукции они производят и есть ли в регионе дефицит хлеба — читайте далее.
О ситуации в хлебопекарной отрасли Вильному Радио рассказала заместитель директора департамента агропромышленного развития и земельных отношений Донецкой ОГА Елена Рыбакова.
По её данным, до начала открытого вторжения на территории Донецкой области работали 32 предприятия хлебопекарной отрасли. В 2021 году там произвели 30 тысяч тонн хлебобулочных изделий. Во время полномасштабной агрессии России количество таких предприятий начало сокращаться.
Так, в результате боевых действий закрылись 13 предприятий, ещё четыре — эвакуировали свои мощности в более безопасные регионы Украины. Остальные — 12 производителей — остались на временно оккупированных территориях области.
По состоянию на конец июня 2026 года на подконтрольной правительству части Донетчины работают, несмотря на перебои с логистикой, водоснабжением, газоснабжением и электроснабжением, три хлебопекарных предприятия. В месяц они производят почти 111 тонн продукции.
Кроме того, на собственных мощностях пекут хлеб четыре торговых предприятия. Также эту продукцию поставляют специалисты хлебопекарной отрасли из соседних областей и предоставляют жителям области в качестве гуманитарной помощи.
«Потребность населения области (на сегодняшний день здесь проживает 135 тыс. человек) в хлебобулочных изделиях составляет 1,1 тыс. тонн в месяц. Учитывая, что помимо собственного производства хлеб завозится на территорию области из других регионов и предоставляется населению в виде гуманитарной помощи, на сегодняшний день дефицита этой продукции в области нет», — отметила Рыбакова.
Напомним, 24 июня Минэкономики пересмотрело критерии определения предприятий, имеющих критическое значение для экономики и, следовательно, имеющих право защищать своих сотрудников от мобилизации. Изменения коснулись агробизнеса, лесных хозяйств, а также требований к уровню оплаты труда.