Сфера громадського харчування, відома як HoReCa, постійно зіштовхується з вимогливими завданнями щодо підвищення продуктивності та якості послуг. Інноваційні рішення, такі як готові овочі оптом, стають важливим компонентом у досягненні цих цілей, пропонуючи бізнесу зменшення втрат часу на приготування їжі і забезпечення стабільного фудкосту.
Сучасні заклади HoReCa звертають увагу на автоматизацію для зменшення людських помилок та підвищення швидкості обслуговування. Впровадження систем управління замовленнями, автоматизованих кас і навіть роботів на кухні – все це свідчить про зростаючу важливість технологій.
Наприклад, використання роботизованих систем на кухнях дозволяє значно скоротити час приготування основних блюд, що актуально в умовах високої конкуренції. Дослідження показують, що такі рішення можуть зменшити середній час обслуговування на 20%.
Заклади можуть оптимізувати витрати завдяки використанню готових до вживання продуктів. Це дозволяє зберегти ресурси не лише на приготуванні їжі, а й на її закупівлі та зберіганні. Передові системи управління запасами можуть відстежувати рівень продуктів у реальному часі, запобігаючи перевитратам.
Одна з таких інновацій – впровадження IoT-рішень для відслідковування залишків продуктів та своєчасного поповнення запасів. Багато закладів вже сьогодні використовують такі платформи для оптимізації своїх ланцюгів постачання.
Заснований у 2020 році, бренд Kurator швидко набув поваги на ринку HoReCa завдяки інноваційному підходу до забезпечення закладів харчування. Kurator пропонує асортимент високоякісної продукції, враховуючи індивідуальні потреби клієнта. Такий підхід, у поєднанні з використанням передових технологій у виробництві, стає основою для творчих експериментів на професійних кухнях.
Крім цього, завдяки співпраці з Kurator, заклади можуть адаптувати свою продукцію до нового рівня якості, отримуючи стабільні поставки та гнучкість у виборі продуктів. Це дозволяє ресторанним бізнесам зосередитися на своїй основній діяльності – задоволенні клієнтів.
У найближчі роки ринок HoReCa стикнеться з новими викликами, такими як збереження екологічності у процесах приготування їжі та підвищення персоналізації послуг. Використання сучасних технологій і продуктів, таких як рішення від Kurator, допоможе закладам зустріти ці виклики і підвищити рівень своєї конкурентоспроможності.
Завдяки інтеграції інноваційних рішень та готових овочів (https://kurator.ua/assortment/ovochi/ochyshheni/), заклади HoReCa можуть підвищити свою ефективність та якість обслуговування. Бренд Kurator демонструє, як це можливо зробити, пропонуючи комплексний сервіс та продукцію, що відповідає сучасним вимогам ринку.